Geiles Essen Für Familie

Name: Geiles Essen Für Familie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 300 g Brokkoli; 2 Karotten; 200 g Kirschtomaten; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 TL italienische Kräuter

Hervorgehoben unter: Wohlfühlgerichte aus der Familienküche

Ich liebe es, meine Familie mit einem köstlichen Essen zu verwöhnen, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Dieses Rezept für 'Geiles Essen Für Familie' kombiniert frische, qualitativ hochwertige Zutaten und Aromen, die bei jedem Bissen Freude bereiten. Mit leicht zu befolgenden Schritten und gar nicht viel Aufwand kann ich ein Gericht zaubern, das selbst die wählerischsten Esser begeistert. Lasst uns die gemeinsamen Momente am Tisch feiern und unvergessliche Erinnerungen schaffen.

Erstellt von

Lene Amsel

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T16:55:11.403Z

Als ich dieses Rezept zum ersten Mal ausprobierte, war ich überwältigt von der Kombination der Aromen. Ich hatte nicht erwartet, dass die Mischung aus Gewürzen und frischen Zutaten so gut harmonierte. Ein ganz besonderer Moment war, als jeder am Tisch begeistert nach dem Rezept fragte – ein echtes Kompliment!

Ich habe den Trick herausgefunden, die Aromen durch das Anbraten der Zutaten zu intensivieren, bevor ich sie in den Ofen geschoben habe. So bleibt das Fleisch schön saftig und das Gemüse behält seinen Biss. Diese einfachen Techniken haben den Geschmack auf ein neues Level gehoben!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Belebende Aromen, die jeden Bissen zum Erlebnis machen
Ein Gericht, das für die ganze Familie geeignet ist
Einfache Schritte, die auch Anfängern gelingen

Vorbereitung ist der Schlüssel

Die richtige Vorbereitung der Zutaten ist entscheidend für den Erfolg dieses Gerichts. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Ich empfehle, die Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel zu schneiden, etwa 2 cm groß, damit sie gleichmäßig garen. Waschen Sie das Gemüse gründlich, um Schmutz und mögliche Rückstände zu entfernen, und schneiden Sie den Brokkoli in Röschen sowie die Karotten in dünne Streifen, um eine schöne Konsistenz im Gericht zu erzielen.

Achten Sie darauf, dass Ihr Gemüse frisch ist, da dies den Geschmack erheblich beeinflusst. Überreifen Kirschtomaten können zu einer wässerigen Konsistenz führen, was das Geschmackserlebnis mindern könnte. Wenn Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie zur Hand haben, können Sie diese auch anstelle der italienischen Kräuter verwenden, um eine persönliche Note hinzuzufügen.

Perfekt anbraten

Das Anbraten des Hähnchens bei mittlerer Hitze ist entscheidend, um ein saftiges und zartes Ergebnis zu erzielen. Zu hohe Temperaturen können das Äußere verbrennen, während das Innere noch roh bleibt. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen goldbraun und knusprig ist, was in der Regel etwa 5 bis 7 Minuten dauert. Nutzen Sie eine beschichtete Pfanne, um ein Festkleben zu vermeiden und die Reinigung zu erleichtern.

Ein weiterer Tipp ist, das Hähnchen in Portionen zu braten, falls Ihre Pfanne klein ist. Dies sorgt dafür, dass die Stücke gut angebraten werden und ihre Flüssigkeit behalten, statt zu dämpfen. Ein Überfüllung der Pfanne führt oft dazu, dass das Fleisch nicht gleichmäßig gart und die gewünschten Aromen nicht entfaltet werden.

Zutaten

Hauptzutaten

500 g Hähnchenbrust
300 g Brokkoli
2 Karotten
200 g Kirschtomaten
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 TL italienische Kräuter

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und das Gemüse waschen und schneiden.

Anbraten des Fleisches

In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen

Den Brokkoli, die Karotten und die Kirschtomaten in die Pfanne geben, dann mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern würzen und alles für etwa 5 Minuten anbraten.

Backen im Ofen

Die Mischung in eine Auflaufform geben und für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius backen.

Servieren

Nach dem Backen das Gericht warm servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Profi-Tipps

Um das Gericht noch geschmackvoller zu machen, können Sie etwas Knoblauch während des Anbratens hinzufügen. Das gibt dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote.

Servierideen

Um das Gericht noch ansprechender zu gestalten, empfehle ich, es mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Schnittlauch zu garnieren. Diese verleihen nicht nur Optik, sondern auch zusätzlichen Geschmack. Servieren Sie das Gericht mit einer neutralen Beilage wie Reis oder Quinoa, die die Aromen der Hauptbestandteile gut ergänzen.

Für ein rustikaleres Erlebnis können Sie das Gemüse auf einem Bett aus gerösteten Kartoffeln anrichten. Einfach in Würfel geschnittene Kartoffeln beifügen und alles zusammen im Ofen backen, um eine köstliche Kombination aus Texturen zu erhalten.

Lagerung und Aufwärmen

Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Das Gericht bleibt bis zu 3 Tage frisch. Bedenken Sie, dass das Gemüse beim Aufwärmen etwas nachgibt, aber um den besten Geschmack zu erhalten, empfehle ich, das Gericht in der Mikrowelle bei mittlerer Hitze für kurze Zeit zu wärmen, etwa 1–2 Minuten, bis es gleichmäßig heiß ist.

Sie können das Gericht auch einfrieren, falls Sie eine größere Menge zubereiten möchten. Achten Sie darauf, die Mischung gut abzukühlen, bevor Sie sie portionsweise in Gefrierbeuteln aufbewahren. So bleibt das Aroma am besten erhalten. Um es aufzutauen, legen Sie es einfach über Nacht in den Kühlschrank oder nutzen Sie die Mikrowelle für ein schnelles Auftauen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht auch mit anderen Gemüsesorten zubereiten?

Ja, Sie können gerne saisonales Gemüse verwenden, z.B. Zucchini oder Paprika.

→ Ist das Rezept auch für die Meal Prep geeignet?

Absolut! Sie können die Portionen vorbereiten und portionsweise einfrieren.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Restgerichte können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen für eine vegetarische Variante.