Kalorienarme Hähnchen Pfanne Mit Paprika

Name: Kalorienarme Hähnchen Pfanne Mit Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Saft von 1 Zitrone

Hervorgehoben unter: Gesunde Küche Inspirationen

Ich liebe die Vielfalt der Aromen, die in dieser kalorienarmen Hähnchen Pfanne mit Paprika vereint sind. Jedes Mal, wenn ich dieses Gericht zubereite, verwandle ich frisches Gemüse und zartes Hähnchen in ein schnelles und gesundes Abendessen. Die Kombination aus würziger Paprika und zartem Hühnchen macht es nicht nur nahrhaft, sondern auch äußerst lecker. In nur 30 Minuten kann ich eine vollwertige Mahlzeit auf den Tisch bringen, die der ganzen Familie schmeckt.

Erstellt von

Lene Amsel

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T16:55:09.381Z

Als ich zum ersten Mal die kalorienarme Hähnchen Pfanne mit Paprika zubereitet habe, war ich begeistert von der schnellen Zubereitungszeit und den frischen Zutaten. Diese Kombination sorgt dafür, dass das Hähnchen saftig bleibt, während die Paprika für eine süßliche Note sorgt, die das Gericht aufwertet. Ich habe die Bauchlappen immer wieder mit Gewürzen experimentiert und sie dann mit einem Schuss Zitronensaft abgerundet, was das Gericht noch frischer macht.

Ein wichtiger Tipp ist, das Hähnchen vor dem Braten mit etwas Olivenöl und den Gewürzen zu marinieren. Dadurch zieht das Aroma besser ein und das Fleisch wird besonders zart. Außerdem lasse ich die Paprika nicht zu lange in der Pfanne, damit sie knackig bleibt und den perfekten Biss hat. Diese kleinen Details machen den Unterschied!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Leicht und gesund, ohne auf Geschmack zu verzichten
Ein schnelles Gericht, ideal für hektische Wochentage
Volle Farben und Aromen aus frischem Gemüse

Die richtige Marinade für das Hähnchen

Die Marinade ist der Schlüssel zu diesem Gericht, da sie dem Hähnchen zusätzliches Aroma verleiht und es zart macht. Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl, da es den Geschmack intensiviert. Ich empfehle, das Hähnchen mindestens 30 Minuten zu marinieren, aber über Nacht im Kühlschrank kann die Geschmacksentfaltung noch verstärken. Dabei sollte das Hähnchen in einer abgedeckten Schüssel oder einem Zip-Beutel aufbewahrt werden, um das Eindringen von Aromen zu maximieren.

Zusätzlich zu Oregano und Paprikapulver können Sie auch andere Gewürze wie Kreuzkümmel oder Thymian ausprobieren. Sie verleihen Ihrem Gericht eine persönliche Note. Seien Sie jedoch vorsichtig mit zu vielen Gewürzen, da sie den natürlichen Geschmack des zarten Hähnchens überdecken können.

Paprika als vielseitige Zutat

Paprika ist nicht nur farbenfroh, sondern bringt auch eine süße, frische Note in die Pfanne. Rote und gelbe Paprika haben einen höheren Zuckergehalt als grüne, wodurch sie sich besonders gut für dieses Rezept eignen. Achten Sie darauf, die Paprika gerade genug zu braten, damit sie ihre knackige Textur behalten und eine leicht karamellisierte Oberfläche erhalten. Dies geschieht normalerweise nach etwa 5 Minuten Bratzeit auf mittlerer Hitze.

Falls Sie möchten, können Sie auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Brokkoli hinzufügen. Diese sollten jedoch entsprechend schnitt- und garzeitlich angepasst werden. Zum Beispiel benötigen Brokkoli-Röschen etwas länger, daher ist es empfehlenswert, sie vor den Paprika hinzuzufügen.

Zutaten

Für die Hähnchen Pfanne

500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Saft von 1 Zitrone

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren. Schließlich den Zitronensaft hinzugeben und alles gut vermischen.

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und für etwa 2 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.

Hähnchen braten

Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und 5-7 Minuten braten, bis es durchgebraten und goldbraun ist.

Paprika hinzufügen

Die geschnittenen Paprika in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Weitere 5 Minuten braten, bis die Paprika leicht weich, aber noch knackig sind.

Servieren

Die Pfanne vom Herd nehmen und heiß servieren. Dazu passen Reis oder ein frischer Salat.

Profi-Tipps

Achten Sie darauf, die Paprika nicht zu lange zu garen, um ihre Knackigkeit zu bewahren. Sie können auch andere Gemüsesorten nach Wahl hinzufügen, wie Zucchini oder Brokkoli, um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten.

Variationen und Servierideen

Für eine schärfere Note können Sie etwas frische Chilipaste oder Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen. Alternativ können Sie die Pfanne mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie garnieren, um das Gericht aufzupeppen. Diese frischen Kräuter verleihen nicht nur einen tollen Geschmack, sondern machen das Gericht auch optisch ansprechend.

Servieren Sie die Hähnchen-Pfanne mit Quinoa oder Bulgur anstelle von Reis für einen gesünderen Ansatz. Diese Getreidearten sind nahrhaft und ergänzen die Aromen des Hähnchens und der Paprika perfekt.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Die Aromen intensivieren sich beim Durchziehen im Kühlschrank, daher kann der Geschmack am nächsten Tag sogar noch besser sein. Zum Erwärmen empfehlen sich die Mikrowelle oder eine Pfanne, um die Texturen zu bewahren.

Das Gericht lässt sich auch gut einfrieren. Teilen Sie die Hähnchen-Pfanne in Portionen auf und frieren Sie diese in geeigneten Behältern ein. So haben Sie immer eine schnelle und gesunde Mahlzeit parat, die einfach aufgetaut und wieder erwärmt werden kann.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus marinieren?

Ja, Sie können das Hähnchen bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei, daher ist das Gericht für eine glutenfreie Ernährung geeignet.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, das Gericht kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Monate eingefroren werden. Vor dem Servieren gut aufwärmen.

→ Welche Beilagen passen dazu?

Zu der Hähnchen Pfanne passen hervorragend Reis, Quinoa oder ein frischer Salat.